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広福丸直売所出店計画 2007年2月10日
19年7月に広福丸直売所をオープン予定 雑魚類のおやつ加工販売、乾物、オリジナルソフトクリームの販売。 ネーム シーフードおやつショップ 「津軽の潮騒」
Seafood oyatu shop 漁師の直営店
ソフトクリーム 仕入先 取引先 東北萬国社(弘前) 独自のソフトクリームの開発依頼
潮騒ソフトクリーム ◎小マイカの一本丸ごとフライ串刺し(仮名) ＊一匹丸ごと使って、所々輪切りにして串または割り箸を差し込んで、フライにする。 その中にキュウリのスティックかレタスを差し込む。 ◎ゲソ入り今川焼き風海鮮焼き(仮名) ◎魚のフライを挟んだシーフードドッグ ◎たこ焼き風すり身団子 (仮名 いつもは捨ててる、小あじ、子鯛、ローソクホッケなどをすり身にして団子、
営業に関する資格その他 保健所へ行って詳細を聞く 各申請料 ソフトクリーム 17,000円 すり身 19,000円 生魚介類 12,600円 菓子類 17,000円 他必要な費用 10,500円
食品衛生責任者の資格取得 飲食店営業許可、惣菜加工販売許可 その他 開業場所(最重要課題) １、関地区の銀杏の公園、駐車場隣 現バイパスと新道路に挟まれた三角地帯の駐車場よりに20坪本決まり 土地の売買はできないが賃貸ではできるとのこと。
システム･コミュニケーション 店舗による小売販売
１、ホームページによるインターネット宣伝 ２、独自性を持ったソフトクリームによる口こみ、地元紙への宣伝 ３、看板、もしくは宣伝旗 ４、建物(店舗)による独自性
銀杏、亀杉駐車帯場所(本決まり) 亀杉、銀杏駐車帯下に造られた新道には、いずれ地元に降りる新道と連結されるため深浦方面へ行くお客と、地元に降りるお客の両方を取り込めるのが魅力。 （経過） 19年４ １２ｍの６ｍの長方形72㎡(約20坪年間24000円借地代、契約済み）
キャッシュフロー
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